Trabajando jornada a jornada

1.- Haces 90 horas extraordinarias este año. De ellas 3 son por fuerza mayor y 20 son retribuidas por descanso en los 4 meses siguientes, ¿se ha cometido alguna ilegalidad?
2.-Tu jefe te dice que, como hoy ha venido poca gente al restaurante, te puedes ir, y que te va a contar como un día menos de vacaciones? ¿Puede -legalmente- hacerlo?
3.- Busca de nuevo el convenio colectivo de hostelería y de hospedaje de la Comunidad de Madrid, ¿Qué normas específicas contiene respecto de la jornada laboral de los trabajadores?

Los contratos laborales

1.-¿Qué tipo de contrato laboral, de los que hemos estudiado, podría realizarse en en cada uno de estos casos? Dime que, indemnización cobraría, en su caso, el trabajador al finalizar la relación laboral.
-Necesidad estructural por realización de una actividad permanente en la empresa.
-Aumento de pedidos momentáneo por tres meses.
-Realización de un  programa de software concreto.
-Cobertura de puesto durante la baja por maternidad de la persona que habitualmente lo ocupa.
-Jornada reducida en términos anuales concentrada durante los meses de enero a abril.
-Jornada reducida en términos anuales concentrada durante la temporada de esquí.
2.-¿Qué es eso del "contrato único" de lo que hablan los medios de comunicación (mira al menos un par de ellos de signo contrario)? ¿Qué te parece?